Mejnerts Mølle Typ 00 Vetemjöl (Typ 00 Hvedemel)

Ekologiskt typ 00 vetemjöl är ett fint och starkt vetemjöl, som kan jämföras med den italienska Tipo 00 vi känner från Italien – det här är bara den danska varianten.

Typ 00 från Mejnerts Mølle lämpar sig väl för alla bakverk och säkerställer en stark baksida och en luftig smula. Samtidigt kan Typ 00 vara en riktigt bra säkerhet när man bakar bröd med många spannmål och fullkorn.

Näringsinnehåll per 100 gr .: Energi: 1468 kJ / 346 kcal
Protein: 10,7 g
Kolhydrat:
75,2 g varav sockerarter: 2,1 g
Fett: 1,0 g varav mättat fett: 0,2 g
Kostfiber: 3,3 g
Salt: mindre än 0,1