Bröd Lames

Ett urval av våra handgjorda brödlammar även kända som poängknivar. Brödlammarna är närproducerade av vår vän Jan Andersen träarbetare. De är gjorda av hållbart trä. Vi ville göra ett verktyg som var vackert, funktionellt och säkert att använda. Det vassa bladet kan gömmas undan och gömmas. När bladet blir matt är det lätt att byta ut det till ett nytt. Men kom ihåg att alla fyra hörnen kan användas i denna design.

Ett bröd som haltar används för att göra surdegsbröd, för att skapa en fin och kontrollerad ugnsfjäder på ditt bröd. Vissa bagare älskar också att göra konstnärligt arbete med sin brödpoängning.

Om du vill ta väl hand om din poängkniv kan du lägga till ett tunt lager matolja - som olivolja eller rapsolja. Blötlägg aldrig brödet som haltar i vatten eller rengör det i diskmaskinen.

Vi har sålt bröden över hela världen och de används av både hemmabagare och proffs. Varje brödlam är unik på sitt sätt och du kan se hur vi svänger runt lammarna på våra instagram- och youtube-kanaler. Varje bröd lame kommer med ett nytt rakblad.