Mejnerts Mølle Fullkorn Nakenspelt (Fuldkorns Ølandshvede)

Ekologiskt Øland-vetemjöl Fullkorn har en karakteristisk kornig smak. Den gamla spannmålssorten har många bakegenskaper gemensamma med dinkelmjöl. Ølandvetemjöl fullkorn är hela Øland-kärnorna, som försiktigt mals på en stenkvarn. Mjöltypen lämpar sig särskilt väl för kalljäsning/långjäsning, där man får full nytta av Ølandvetets speciella förmåga att ge brödet en fantastisk smak.

Näringsinnehåll per 100 gr .: Energi kJ 1358 / kcal 322
Protein 13,1 g
Kolhydrat 70,1 g - varav sockerarter 1,4 g
Fett 2,1 g - varav mättat fett 0,4 g
Kostfiber 14,9 g
Salt mindre än 0, 1 g