Croissant med surdeg
1000g vetemjöl
100g socker
200g vatten
300g helmjölk
65g surdeg
10g jäst
1 litet ägg
25g salt
500g smör
Stegen kan ses i följande YouTube-filmer
Senaste berättelser
How to Remove Rust from Your Baking Steel
A baking steel is a must-have tool for baking crusty sourdough bread at home. But what happens when rust appears on its surface? Rust can develop if the steel isn’t dried properly after cleaning or is exposed to moisture over...
Hur man förvandlar en flytande surdeg till en torrstarter (Pasta Madre / Lievito Madre)
Lär dig hur du konverterar din flytande surdeg till Pasta Madre för autentisk Panettone! Vår guide täcker mjölval, hydratisering och utfodringsförhållanden. Få receptet!
Hur vi väljer vårt mjöl för perfekt surdeg: Kvalitet från jord till limpa
På Simpel Surdej förstår vi att nyckeln till perfekt surdeg ligger i kvaliteten på ingredienserna. Det är därför vi är så noggranna med att välja våra mjöl och spannmål. Denna guide avslöjar vår inköpsprocess och varför vi prioriterar ekologiska, hållbart...
Dela på sociala medier:
Surdegspizza
Surdegsbullar
8 kommentarer
Croissant with sourdough – Hi I was wondering if you plan to do a English translation for your croissant with sourdough video? Or add English subtitles? Enjoyed watching the video.
Can you email directions in english to me. I got your website from a sourdough group. Im in Washington State USA. Thanks!!
Would it be possible to have the recipes translated into English?
Thank so very much for this consideration. Love all your videos and the beautiful sourdough!