Historie

Peter och Anne Sofie är passionerade surdejsbagere och har båda deras bakgrund i madverdenen som hhv. kok och PB i ernæring och hälsa. De har i kraft av deras arbete fordybet sig i surdejsbagningen och har nu tillsammans öppnat och plats, var kärleken til surdej riktigtt kan komma till uttryck. I Simpel Surdej Studio är det möjligt för surdejskurser, samtal och nörderi inom alt, där det rör sig om växling med surdej. Det kommer också att säljas av bröd på utvalda dagar, så man kan få läcker, friskbagt surdejsbrød med hem.