Croissant with Sourdough - SIMPEL - sourdough & coffee

14 de abril de 2021

Croissant con masa madre

14 de abril de 2021

Receta de croissant de masa madre

1000g de harina de trigo
100 g de azúcar
200 g de agua
300g de leche entera
65 g de masa madre
10 g de levadura
1 huevo pequeño
25 g de sal
500 g de mantequilla

Los pasos se pueden ver en las siguientes películas de YouTube.

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- 13 de octubre de 2020
Pizza de masa madre
- 14 de abril de 2021
Bollos de masa madre

8 comentarios

- Maria Vinberg Andersen
- 17 febrero 2025, 07:07
Tak for jer, jeg er blevet bidt af surdej. Jeg har forsøgt mig med croissanter, men hvorfor smelter smørret i ovenen, så croissanterne bager i en pøl af smør?
Mvh Maria
- Istekhar shekh
- 17 febrero 2025, 07:07
Superb quality
- Istekhar shekh
- 17 febrero 2025, 07:07
Superb
- Anders Svensson
- 17 febrero 2025, 07:07
Cred! Suverän tutorial! :)
- Albert
- 17 febrero 2025, 07:07
Awesome thanks for letting me.

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