Blog posts

Sweet Cardamom Buns

Surdejs varme hveder også kaldet hvedeknopper lavet på surdej til Store BededagFremgangsmådeStart med at klargøre din surdej god tid i forvejen. Dette kan passende gøres dagen før. I videoen på lin...

Sourdough Buns

Sourdough bunsRecipe400g strong wheat flour50g øland wheat whole grain355g water80g sourdough10g saltCourse of action:1. AutolysisMix water / flour and let it stand before you add your sourdough.2....