Gärkörbchen (ovale Waffel)

Diese Art von Gärkörbchen ist unverzichtbar, um freistehendes Sauerteigbrot mit langem Sauerteig zu säuern. Es ist auch das Treibkörbchen auf dem Markt, mit dem wir die allerbesten Erfahrungen beim Sauerteigbacken gemacht haben. Das Körbchen wird vor Gebrauch mit einem glutenfreien Mehl bestreut, damit der Teig nicht so schnell klebt. Er sollte nicht gewaschen, sondern nach Gebrauch vollständig getrocknet werden.

Optional auch mit Stoff erhältlich.

Der Gärkorb wird aus natürlichem Zellstoff von Bäumen hergestellt, die in nachhaltiger Forstwirtschaft gewachsen sind und sind frei von chemischen Zusätzen.

Der Korb ist für 800-1000 g geeignet. Teig.